記得19歲那年,全家人一起回山東老家而對海有了三次印象。第一次是在青島的棧橋,那里沒給我留下美好,而是污染。第二次是夜晚坐輪船,經過一路上火車的顛簸,此時躺在輪船上如同在搖籃里,平穩(wěn)里那微微的輕漾感顯得格外舒坦。第三次是在煙臺渤海灣,二姨夫帶著我們去趕海,真真正正的親近了大海,海的廣闊很適合感傷的人坐在海石上發(fā)呆。而讓我最難忘的是在海灘上抓小海蟹。海蟹鉆沙的靈敏度真是讓人好奇,稍慢一點動作,挖的再深難尋蹤跡。還有在海邊撿海抽,也不知用了多長時間小桶里裝滿了“戰(zhàn)利品”,回家煮熟后,用牙咬碎貝尖,輕輕一吸,肉兒就成為了口中鮮,有滋有味的品嘗“戰(zhàn)利品”,過足了吃的癮。也就是在這第三次趕海的經歷中,才真正的感受到趕海的樂趣和海鮮的原汁原味!
隨著時間和經歷的感受,方懂得無論何物最可貴的是保持原本滋味,各種美味只有在產地才吃得出那份最本質的鮮美,任何的佐料都多余。這也如同在我的故鄉(xiāng)長白山原始森林腹地野游,每次與同學或家人們一起出游,都會帶上鍋、干糧以及各種小吃,找一處風景優(yōu)美處駐足。去清澈河流中捕魚,在河邊石灘上支上鍋,拾點干枝棒點把火,好個忙活也好個快樂。清腸后的小魚放入清水里加鹽燉上半把小時,那河水煮出來的白汁魚湯別提有多鮮美了,真真正正不亞于海味。喝了這碗想那碗,明明還特別想喝下去,總得看著鍋里羹餐的多少掂量著,矜持著,分享著……酒足飯飽后或談笑或欣賞,每個人臉上的笑容都像是初綻的花兒。
不管時光如何流逝,只要想想趕海、抓魚和享受戰(zhàn)利品那場面,就會有口水打轉兒,心就會癢癢的期盼著那恣情地游樂場景和心境。與海很有關聯(lián)的就是那圓潤的石子和形狀各異、色彩斑斕的貝殼,這些還是我的處女地,充滿著無限的想像,我似乎聽到了海風在吹……(宋敏)